Höyrytettyä thai lohta


Nippu tuoretta korianteria
12 mintunlehteä
1 tls tuoretta raastettua inkivääriä
3 valkosipulinkynttä
1 tls suolaa
1 iso chili
2 limetin mehu
1 rkl kalakastiketta
2 n.175g lohifileen palaa
4 bok choita (tai kaalinlehtiä)

Tarjoiluun:
Basmati riisiä
1 chili silputtuna
1 nippu korianteria
suolaa
1 limetti, lohkoina (tai sitruuna)

Tee teho/sauvasekoittimella tai huhmarella korianterista, mintunlehdistä, inkivääristä, valkosipulista, suolasta, chilistä, limetin mehusta ja kalakastikeesta tasainen kastike.
Kaada puolet kastikkeesta lohifileiden päälle, ja anna marinoitua n. 20 min.
Laita bok choit/kaalinlehdet höyristimen alaosaan, ja lohifileet ylempään.
Höyrystytä n. 6-8min. kunnes lohi on kypsää ja bok Choi/kaali pehmeää. Älä ylikypsytä lohta!

Sekoita keitettyyn riisiin silputtu chili ja korianterinlehdet.

Tarjoilu:
Asettele riisi lautasille, sekä lohi bok choin/kaalinlehtien päälle.
Kaada loput kastikkeesta lohen päälle.
Tarjoile heti limetti lohkon kera

Palaa reseptien pääsivulle

Hosted by Tuohikotin VPK
Design by Santtu